Food Factory
Calabria
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Condimenti
San Giorgio Morgeto
Reggio Calabria
Calabria
Contrada Ricevuto 18, Calabria, Reggio Calabria, San Giorgio Morgeto
Trasformiamo le olive in un efficiente oleificio, le conserviamo in un moderno reparto, le spediamo con corrieri puntuali costituendo una filiera produttiva certificata. Vogliamo essere gelosi custodi di antiche tradizioni che tengono alto il culto della vera arte olearia, mostrando di sapere coniugare le esigenze dell’imprenditorialità con quelle della qualità e con il rispetto dei principi della socialità e dell’Umanesimo del Lavoro. ”Vorremmo essere umili profeti della rigenerazione dell’olivicoltura calabrese”. Continua ad essere ispirata dalla sua filosofia aziendale originaria: innovazione nella tradizione, cura dei rapporti con la clientela e con l’ambiente socio-economico in cui opera.La bontà dell’olio è strettamente legata alla qualità delle olive, alla cura nel processo di produzione e alla trasformazione.I Mastri Oleari tengono alto il culto della vera arte olearia, controllando tutte le fasi di trasformazione delle olive..
Storia dell' Azienda
É il 1940 quando nonno Domenico Fazari confortato dalle braccia dei suoi cinque figli (zio Vincenzo, Giorgio “che è mio padre”, e gli altri zii Giuseppe, Michele e Salvatore), prende in fitto un oliveto ed un piccolo oleificio già all’epoca obsoleto. Avanzando negli anni, nonno Domenico comincia a lasciare le redini ai figli che non solo continuano la sua opera, ma incrementano l’azienda. Appena terminati gli studi superiori anche io inizio a lavorare in azienda;i primi anni ’90- non avevo neanche 30 anni- costituiscono l’esordio del mio ruolo direttivo come amministratore delegato. Propongo con convinzione agli zii soci di puntare sull’innovazione e sull’alta qualità delle produzioni. Mi danno carta bianca, inizia la fase dell’innovazione con l’introduzione di nuovi cloni olivicoli, delle prime tecnologie, dei nuovi sistemi produttivi, della strategia che ha come obiettivo la qualità e, successivamente a partire dai primi anni del 2000, la commercializzazione fuori regione.
I miei Prodotti
